Il Palo Cortado Antique di Fernando de Castilla è un vino fortificato tipico della regione di Jerez, in Spagna, famoso per la sua complessità e unicità. Il vino presenta un colore ambrato intenso con riflessi dorati, un segno della sua invecchiamento e della presenza di ossidazione controllata.
Al naso, il Palo Cortado rivela aromi complessi che possono comprendere note di noci, mandorle tostato, frutta secca, caramello e sentori di spezie. È tipico anche sentire una certa minerale che ricorda il terreno calcareo della regione. Al palato, offre una straordinaria armonia di sapori, con una combinazione di dolcezza e una leggera sapidità. Le note di noci si fondono con un finale lungo e persistente, dove si possono avvertire anche sentori di cioccolato e tabacco.
Questo vino si sposa bene con piatti ricchi, come formaggi stagionati, foie gras, piatti a base di carne, funghi e salsicce stagionate. Da servire a temperatura tra i 12° e 16°.
Il Palo Cortado Antique è un vino affascinante e sofisticato, perfetto per i palati in cerca di qualcosa di diverso e riflessivo. La sua complessità lo rende un’ottima scelta per occasioni speciali o semplicemente per una degustazione personale. Se stai pensando di provarlo, può essere un’esperienza memorabile per chi ama i vini fortificati con carattere.
| Formato | 50 cl |
|---|
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.