La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti condizioni delle vigne della zona di Merol producono uno Chardonnay che si distingue per la piacevole pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato. Presupposti per una fantastica piacevolezza di beva. Un vero piacere come aperitivo oppure semplicemente tra una portata e l’altra; accompagna volentieri i piatti a base di pesce di acqua dolce, come ad esempio una tartare di trota affumicata, così come quelli a base di asparagi.
| Abbinamenti | Si abbina perfettamente con piatti di pesce, carni bianche e risotti. |
|---|---|
| Denominazione | Merol Chardonnay Alto Adige 2020 Doc |
| Descrizione del Produttore | San Michele Appiano è una delle cantine più prestigiose dell'Alto Adige, con vini che esprimono al meglio il territorio. |
| Metodo di Produzione | Fermentazione e affinamento in botti di rovere |
| Note di Degustazione | Giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di mela, pera e vaniglia. Cremoso e con buona struttura. |
| Annata | 2020 |
| Formato | 75 cl |
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