Gattinara Docg 2020 · Anzivino

Dal 1967, il Gattinara si distingue come Denominazione di Origine Controllata (DOC), ascendendo al rango di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) nel 1990. Questo traguardo lo colloca tra i primi vini in Italia a vantare questa distinzione. Pregiato vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il nostro Gattinara nasce dalle uve Nebbiolo che crescono sulle colline prealpiche di antichissima origine vulcanica di Gattinara; si affina nelle nostre cantine per almeno quattro anni, di cui minimo due trascorsi in grandi botti di rovere. Colore granato tendente all’aranciato, profumo fine che ricorda quello della viola, sapore asciutto e armonico, di grande complessità. Struttura e importanza non tolgono spazio ad equilibrio e armonia. L’eccellenza del Gattinara DOCG risiede nella rigorosa selezione del Nebbiolo, che rappresenta il cuore della sua identità, costituendo al minimo il 90% dell’assemblaggio. La cura quotidiana e l’attenzione ai dettagli sia in vigna e in cantina ci permettono di preservare l’essenza di questo vigneto, rendendo ogni bottiglia di Gattinara DOCG un capolavoro di gusto, tradizione e innovazione.